🔴🔵 خط و نشان :
وضعیت لبنیات چشم انتظار تحول سلامت محور و حمایت نگرانه :

پس از هدفمندی یارانه ها و افزایش بیش از سه برابری قیمت شیر در بازار ، سرانه مصرف این کالا و فراورده های تبعی آن کاهش چشمگیری یافت . عدم برنامه ریزی مناسب در بخش دامداری و کشاورزی ، باعث لطمات اقتصادی گوناگونی در مقاطع زمانی خاص می گردد . گاهی در مبداء به اولین خانه از پازل تولید و گاهی به آخرین خانه از پازل یعنی مصرف کنندگان و در نتیجه کمترین ضرر متوجه واسطه یا دلال است .  
اقتصاد پویا و کارآمد باید بتواند بین تولید و مصرف توازن برقرار نماید . در این پروسه ستاد تنظیم بازار می تواند نقشی پر رنگتر ایفاء نماید و صرفا با وارد کردن کالای خارجی و خروج ارز از کشور به این وظیفه نپردازد .
اخیرا قیمت دام زنده کاهش قابل توجهی داشته و دامداران را با ضرر مواجه نموده  . اما همچنان گوشت منجمد وارداتی در بازار داخلی جولان می دهد . در چنین شرایطی باید تولید داخلی خریداری و در سردخانه ذخیره گردد . 
و اما نکته مهمتر 👈 خرید شیر تولیدی توسط شرکتهای مرتبط با صنایع شیر کشور است که بدلیل رکود بازار ، قادر به پرداخت وجه شیر خریداری شده نیستند . شنیده ها حکایت از این دارد که شیر خریداری شده عمدتا تبدیل به شیر خشک شده و ذخیره می شود که این روند نمی تواند ادامه دار باشد . در نگاه اول نبود بازار و پایین بودن سرانه مصرف مهمترین دلیل این موضوع است لیکن باید علت اصلی را در گرانی قیمت لبنیات و وضعیت درآمدی خانوارها جستجو نمود . در دیدگاه اقتصادی ، فراوانی منجر به کاهش قیمت می شود اما در شرایطی که قیمت پایه شیر خام بصورت مصوب اعلام می شود ، امکان مانور و رقابت محدود شده و در نتیجه بدلیل بالا بودن قیمت تمام شده ، شرکتها هرگز حاضر به عرضه تولیداتشان با قیمت کمتر نیستند . لذا با امید به بهبود شرایط ، مواد خام را بصورت غیر نقدی تهیه و تولیدات را ذخیره سازی می کنند .
👈 در صورت ادامه دار بودن این شرایط باید منتظر، کاهش تولید ، تعدیل نیرو ، زیان تولید کننده ، توقف تولید کارخانجات و نهایتا زیان دامداران بود .
ایجاد کارگاههای کوچک و زود باز ده در شهرستانها با هدف کاهش قیمت تمام شده ، توسعه فن آوری تولید شیر خشک و خروج از وابستگی به واردات ،  تامین نیاز دامداران ، حمایت از افزایش سرانه مصرف و جلوگیری از ایجاد واحدهای بزرگ دام پروری (که شغل سنتی روستائیان را نیز تهدید می کند ) از جمله راهکارهایی هستند که به ذهن خطور می کند .
#حمایت_از_دامداری